「ハンバーガーとは何か?歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガー の“本当の姿”」書籍発刊記念トークイベントに登壇いたしました!

この度、弊社代表(バーガー研究家)白根 智彦がトークイベントに登壇いたしました!

本書の著者であるバーガー研究家の白根智彦氏と、 “グルメバーガー”のパイオニアの一人で、本書を監修した吉澤清太氏、 そしてハンバーガーショップ「ICON」の店主兼デザイナーで 本書のカバーデザインを担当した片寄雄太氏のお三方が、 ハンバーガー業界人ならではのマニアックなエピソードも 交えてハンバーガーの世界をたっぷりと語りました。

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