株式会社イエローズは、『ハンバーガー』に特化した「飲食店総合プロデュースプロジェクト」です。
選び抜かれた一つ一つの食材の組み合わせの
ハーモニー、そのビルド（積み重ね）順で
味のバランスが完成する、
職人技による芸術食作品
ともいえる「日本発のグルメバーガー」。
気軽に手にすることができるハンバーガーという
メニューだからこそ、
きちんとした理論に基づいて
造りあげることを提唱し、ハンバーガー文化の底上げに臨んでいきます。

飲食事業の企画・開発・運営・管理
およびプロデュース・プランニング事業を
行っております。

日本で唯一の「バーガー研究家」として知られ、
独自のハンバーガー論を
飲食専門誌「飲食店経営」に寄稿。
国内外を問わず年に100店以上は視察に出向き、
試食したハンバーガーは通算5,000個以上。
TV番組への出演、コメント、雑誌や
WEBへの寄稿多数行っております。