バーガー研究家

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日本で唯一のバーガー研究家

業務内容

試食したハンバーガーは通算4,000個以上
・日本で唯一の『バーガー研究家』として知られる
・TV番組への出演、コメント、雑誌やWEBへの寄稿
・ハンバーガー関連飲食事業の企画・開発・運営・管理
　およびプロデュース・コンサルティング業務
・近著は吉澤清太との共書『ハンバーガーの発想と組み立て』誠文堂新光社

主なテレビ出演

BSスカパー！『モノクラ～ベ』 シーズン２ #5 2015年3月1日（日）
ハンバーガー対決「マクドナルド」VS「ロッテリア」

TV東京 『イチゲンさん“おはつ”できますか?』 2016年11月06日（日）
グルメバーガー通No.1決定戦!!

フジテレビ 『ノンストップ！』 2017年6月13日（火）
コレ知らないNO! 「ハンバーガーチェーン」

テレビ東京「デカ盛りハンター」2時間スペシャル 2020年9月4日（金）
「原宿エリア人気ハンバーガー店食べ尽くし！」

書籍情報

ハンバーガーの発想と組み立て 誠文堂新光社

ハンバーガー界のレジェンドが、グルメバーガーの方法論/レシピ/ビルド表を完全公開。
著者：白根 智彦
技術監修：吉澤 清太


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