この度、弊社代表（バーガー研究家）白根 智彦がトークイベントに登壇いたしました！

本書の著者であるバーガー研究家の白根智彦氏と、 “グルメバーガー”のパイオニアの一人で、本書を監修した吉澤清太氏、 そしてハンバーガーショップ「ICON」の店主兼デザイナーで 本書のカバーデザインを担当した片寄雄太氏のお三方が、 ハンバーガー業界人ならではのマニアックなエピソードも 交えてハンバーガーの世界をたっぷりと語りました。

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この度、弊社代表（バーガー研究家）白根 智彦 著／吉澤清太　監修の「ハンバーガーとは何か？」を刊行いたしました！

30年以上国内外のハンバーガーを研究し続ける著者が、歴史、調理技法、ビジネスの視点からハンバーガーという食べ物を語る。米国だけでなく日本のハンバーガー文化や、長らくブームが続くグルメバーガーについても徹底解説しております。

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日本におけるハンバーガーの進化や、「ファストフードではなく料理としてのハンバーガー」について深掘りする本はほかにありません。身近なのに意外と知らないハンバーガーという食べ物を知るにはうってつけの一冊です！

ぜひ、ご一読いただけますと幸いです。何卒よろしくお願いいたします。

この度、4月19日(水)に弊社代表（バーガー研究家）白根 智彦がオンラインセミナーに登壇いたします！

【セミナー詳細】
「日本唯一の「ハンバーガー研究家」が語る、ハンバーガービジネスの魅力と可能性」
日時：2023年 4月19日(水) 16:00～17:00
場所：オンラインセミナー
費用：無料
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ハンバーガービジネスについて語りつくすセミナーとなっております！
ハンバーガーを主力商品とする飲食事業者の方だけでなく、純粋にハンバーガーがお好きな方のご参加も大歓迎です♪

無料で参加ができますので、是非少しでも興味のある方はご参加ください！